酶制剂是指酶经过提纯、加工后的具有催化功能的生物制品，主要用于催化生产过程中的各种化学反应，具有催化效率高、高度专一性、作用条件温和、降低能耗、减少化学污染等特点。

酶制剂相关检测标准

1、GB/T 20370-2021 酶制剂分类导则

2、GB 7300.402-2020 饲料添加剂 第4部分：酶制剂 植酸酶

3、GB/T 39030-2020 酶制剂生理活性评价技术规范

4、GB 7300.401-2019 饲料添加剂 第4部分：酶制剂 木聚糖酶

5、GB/T 35538-2017 工业用酶制剂测定技术导则

6、GB 4789.43-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 微生物源酶制剂抗菌活性的测定

7、GB 25594-2010 食品安全国家标准 食品工业用酶制剂

8、GB/T 24401-2009 α-淀粉酶制剂

9、GB/T 23531-2009 食品加工用酶制剂企业良好生产规范

10、GB/T 23527-2009 蛋白酶制剂

11、GB/T 23535-2009 脂肪酶制剂

12、GB 8275-2009 食品添加剂.α-淀粉酶制剂

13、GB 8276-1987 食品添加剂 糖化酶制剂

14、GB 1886.174-2016 食品安全国家标准食品添加剂食品工业用酶制剂

15、QB/T 5357-2018 果糖基转移酶制剂

16、QB/T 4915-2016 工业用角质酶制剂

17、GOST R 57249-2016 酶制剂. 包装, 标记, 运输和存放

18、GOST R 57248-2016 酶制剂. 验收规则和取样方法

19、GOST R 55979-2014 酶制剂. pectat- i pectin-lyaz活性的测定方法

20、QB/T 4614-2013 工业用过氧化氢酶制剂

21、QB/T 4482-2013 碱性果胶酶制剂

22、QB/T 4481-2013 β-葡聚糖酶制剂

23、DB22/T 1819-2013 饲料用酶制剂中酸性蛋白酶活力的测定 分光光度法

24、DB41/T 779-2013 纤维乙醇用纤维素酶制剂

25、BS ISO 13082-2012 乳及乳制品.胃前脂肪酶制剂的脂肪酶活性测定

26、GOST 31662-2012 酶制剂.纤维素酶活性的测定方法

27、GOST 31488-2012 酶制剂.木聚糖酶活性的测定方法

28、GOST R 54905-2012 酶制剂.β-葡聚糖酶酶活性的测定方法

29、GOST R 55302-2012 酶制剂. 木聚糖酶活性检测方法

30、GOST 31487-2012 酶制剂.植酸酶活性的测定方法

31、GOST R 55293-2012 酶制剂. 纤维素酶活性检测方法

32、GOST R 55298-2012 酶制剂. 果胶酶活性检测方法

33、GOST R 55298-2012 酶制剂. 果胶酶活性检测方法

34、GOST R 53974-2010 酶制剂.蛋白水解活性的测定方法

35、GOST R 53973-2010 酶制剂.β-葡聚糖酶活性的检测方法

36、SN/T 2360.12-2009 进出口食品添加剂检验规程 第12部分:酶制剂

37、DB13/T 1095-2009 饲料用酶制剂中α-淀粉酶活力的测定—分光光度法

38、DB13/T 1090-2009 饲料用酶制剂中木聚糖酶活力测定—分光光度法

39、GOST R 53360-2009 酶制剂.植酸酶活性的检测方法

40、GOST R 53046-2008 酶制剂.纤维素酶活性的测定方法

41、NY/T 722-2003 饲料用酶制剂通则