食用油也称为“食油”，是指在制作食品过程中使用的，动物或者植物油脂，常温下为液态。常见的食用油多为植物油脂，包括菜籽油、花生油、大豆油、芝麻油。

食用油相关检测标准

1、GB 1886.253-2016 食品安全标准 食品添加剂 羟基硬脂精(又名氧化硬脂精)

2、ASTM E1627-2011 食用油和脂肪的感观评定实用规程

3、ASTM E1627-2011 食用油和油脂的感官评定的标准操作规程

4、GB 5009.202-2016 食品安全国家标准 食用油中极性组分（PC）的测定

5、21CFR 102.37-2013 食用油脂、油类和橄榄油的混合物

6、21CFR 172.225-2013 生产的食用油脂的脂肪酸的甲酯和乙酯

7、GB/T 14929.2-1994 花生仁、棉籽油、花生油中涕灭威残留量测定方法

8、BS EN ISO 17189-2003 黄油、食用油乳剂和可涂油脂.脂肪含量的测定(参照法)

9、GB 15196-2015 食品安全国家标准 食用油脂制品

10、CODEX STAN 19-1981 不包括在专有标准之内的食用油脂通用标准

11、DIN EN ISO 16035-2005 动植物油脂 食用油中低沸点卤代烃的测定

12、DIN EN ISO 17189-2004 黄油、食用油乳剂和涂脂 油脂含量的测定(基准法)

13、GB 1886.27-2015 食品安全标准 食品添加剂 蔗糖脂肪酸酯

14、GB 5009.82-2016 食品安全标准 食品中维生素A、D、E的测定

15、GB/T 5009.172-2003 大豆、花生、豆油、花生油中的氟乐灵残留量的测定

16、GB/T 5009.143-2003 蔬菜、水果、食用油中双甲脒残留量的测定

17、GB/T 18009-1999 棕榈仁油

18、GB/T 20264-2006 粮食、油料水分两次烘干测定法

19、DB34/T 1997-2013 食用油中氧化甘油三酯（OX-TG）及其聚合物（TGP）的测定 高效空间排阻色谱法

20、GB/T 37509-2019 食用油运载容器技术条件

21、GB 5009.202-2016 食品安全国家标准 食用油中极性组分（PC）的测定

22、GB/T 21123-2007 营养强化 维生素A食用油

23、DB37/T 3993—2020 食用油中苯残留量的测定　顶空-气相色谱/质谱法

24、SB/T 11208-2017 流通业商品分类与代码——食用油

25、GOST 8714-2014 鱼和水栖哺乳动物食用油. 规格

26、DB34/T 1997-2013 食用油中氧化甘油三酯（OX-TG）及其聚合物（TGP）的测定 高效空间排阻色谱法

27、SN/T 3626-2013 出口食用油中正己醛含量的测定 顶空固相微萃取气相色谱法

28、KS H 2031-2012 混合食用油

29、CCGF 102.2-2010 食用油脂制品

30、KS H 2101-2009 食用油的试验方法

31、NORVEN 30 食用油

32、SANS 1875-2007 食用油

33、NF T60-271-2005 动植物脂肪和油.食用油中低沸点卤代烃的测定

34、NF V04-318-2004 黄油、食用油乳剂和可涂脂肪.脂肪含量的测定(参照法)

35、BS ISO 16035-2003 动物和植物油脂.食用油中低沸点卤代烃的测定

36、SNI 01-4474-1998 用作食用油的橄榄油

37、SNI 06-4365-1996 食用油纯化活性炭

38、ICONTEC 1533-1992 营养制品，食用油脂类产品，大豆卵磷脂

39、ICONTEC 3272-1992 食品行业．食用油脂类产品，专用于油炸类的食用油脂

40、STAS 12872-1990 氢化食用油

41、NC 85-02-1989 食用油有油脂．处理的向日葵油质量规格

42、NP 2037-1987 食用油脂．食用油，相关的定义，特征和包装