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猪肉检测标准——复达检测中心

猪肉,又名豚肉,是猪科动物家猪的肉,猪肉作为餐桌上重要的动物性食品之一,因为纤维较为细软,结缔组织较少,肌肉组织中含有较多的肌间脂肪,猪肉中的抗生素是牛肉的5倍,而禽类肉中的抗生素含量仅次于猪肉。


猪肉相关检测标准


1、GB/T 9959.1-2019 鲜、冻猪肉及猪副产品 第1部分:片猪肉


2、GB/T 9959.3-2019 鲜、冻猪肉及猪副产品 第3部分:分部位分割猪肉


3、GB/T 23815-2009 猪肉制品中植物成分定性PCR检测方法


4、GB/T 22289-2008 冷却猪肉加工技术要求


5、GB/T 20752-2006 猪肉、牛肉、鸡肉、猪肝和水产品中硝基呋喃类代谢物残留量的测定 液相色谱 串联质谱法


6、GB/T 20743-2006 猪肉、猪肝和猪肾中杆菌肽残留量的测定 液相色 谱-串联质谱法


7、GB/T 18526.7-2001 冷却包装分割猪肉辐照杀菌工艺


8、GB 9959.1-2001 鲜、冻片猪肉


9、GB 14891.6-1994 辐照猪肉卫生标准


10、GB 2707-1994 猪肉卫生标准


11、GB/T 13512-1992 清蒸猪肉罐头


12、GB/T 13513-1992 原汁猪肉罐头


13、GB/T 13213-1991 火腿猪肉罐头


14、DB43/T 1877.1-2020 宁乡口味菜 第 1 部分:黄焖花猪肉


15、DB62/T 4188-2020 地理标志产品 迭部蕨麻猪肉


16、DB37/T 4048—2020 猪肉中阿托品残留量的测定 液相色谱-串联质谱法


17、DB37/T 3950—2020 雪花猪肉等级分级标准


18、DB4107/T 428-2019 猪肉水分快速检测技术规范


19、DB4106/T 8-2019 猪肉生产环节兽药残留控制技术规范


20、NY/T 821- 2019 猪肉品质测定技术规程


21、DB45/T 1669-2018 陆川猪肉及其制品的DNA分子鉴定方法


22、DB14/T 1476-2017 优质猪肉生产技术规程


23、DB51/T 2391-2017 出口猪肉原料养殖场(基地)质量安全控制技术规范


24、JB/T 13267-2017 猪肉新鲜度光学检测装置


25、GOST R 57774-2017 猪肉罐头. 规格


26、DB15/T 740-2014 内蒙古地方菜 腌猪肉小白菜


27、DB12/T 530-2014 猪肉、禽肉生产 兽药残留控制技术规范


28、QB/T 1356-2014 猪肉蛋卷罐头


29、QB/T 1361-2014 红烧猪肉类罐头


30、DB53/T 568.8-2014 高原特色农产品 滇南小耳猪 ——第8部分:猪肉


31、GOST 32906-2014 肉类罐头. 野猪肉. 规格


32、KS H 3111-2013 包装肉(牛肉、猪肉)测定方法


33、KS H 3110-2013 猪肉加味罐头


34、KS H 3111-2013 包装肉(牛肉、猪肉)测定方法


35、DB37/T 2439.2-2013 鲜活农产品生产流通管理规范 第2部分 猪肉


36、DB46/T 58-2013 临高乳猪肉


37、GOST R 55796-2013 猪肉熏制品. 规格


38、DB61/T 557.11-2012 富硒猪肉


39、SB/T 10294-2012 腌猪肉


40、SB/T 10293-2012 乳猪肉


41、SN/T 3155-2012 出口猪肉、虾、蜂蜜中多类药物残留量的测定.液相色谱-质谱/质谱法


42、SB/T 10656-2012 猪肉分级


43、GOST 31790-2012 烹饪猪肉制品.规格


44、GOST 31778-2012 肉.将猪肉加工成切块.规格


45、GOST R 54348-2011 罐装猪肉及副产品.一般规范