坚果是闭果的一个分类，果皮坚硬，内含1粒或者多粒种子。如板栗，杏仁等的果实。坚果是植物的精华部分，一般都营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。

坚果相关检测标准

1、CAC/RCP 6-1972 坚果卫生规程

2、GB 23200.22-2016 食品安全标准 坚果及坚果制品中抑芽丹残留量的测定

3、CAC/RCP 59-2005 预防和减少木本坚果中黄曲霉毒素污染的操作规范

4、GB/T 29647-2013 坚果与籽类炒货食品良好生产规范

5、NY/T 1042-2017 绿色食品 坚果

6、GB 19300-2014 食品安全标准　坚果与籽类食品

7、GB/T 22165-2008 坚果炒货食品通则

8、GB/T 20398-2006 核桃坚果质量等级

9、SN/T 2633-2010 出口坚果与籽仁质量安全控制规范

10、NY/T 693-2003 澳洲坚果　果仁

11、SN 0658-1997 出口坚果及坚果制品中喹硫磷残留量检验

12、21CFR 164.110-2018 混合坚果

13、LY/T 2702-2016 榛坚果贮藏技术规程

14、CCAA 0018-2014食品安全管理体系 坚果加工企业要求

15、LY/T 2703-2016 薄壳山核桃坚果和果仁质量等级

16、21CFR 164.120-2018 在硬质或半硬质容器中的带壳坚果

17、SB/T 10670-2012 坚果与籽类食品 术语

18、SB/T 10671-2012 坚果炒货食品 分类

19、LY/T 1963-2011 澳洲坚果果仁

20、GB/T 37111-2018 农产品基本信息描述 坚果类

21、GB 19300-2014 食品安全国家标准 坚果与籽类食品

22、QB/T 1410-2017 坚果类罐头

23、DB45/T 1595-2017 核桃坚果性状调查及品质检测技术规程

24、DB13/T 2406-2016 麻核桃坚果分级标准

25、LY/T 2702-2016 榛坚果贮藏技术规程

26、LY/T 2703-2016 薄壳山核桃坚果和果仁质量等级

27、SN/T 4419.8-2016 出口食品常见过敏原LAMP系列检测方法 第8部分：澳洲坚果

28、NY/T 1042-2014 绿色食品坚果

29、DB14/T 692-2012 坚果类农产品 过氧化值的测定 自动电位滴定法

30、SB/T 10670-2012 坚果与籽类食品.术语

31、SB/T 10671-2012 坚果炒货食品.分类

32、GOST 31748-2012 食品.谷物、坚果和衍生产品中黄曲酶毒素B1、B2、G1和G2总含量的测定.高效液相色谱法

33、SN/T 0702-2011 进出口粮谷和坚果中乙酯杀螨醇残留量的检测方法.气相色谱-质谱法

34、SN/T 2633-2010 出口坚果与籽仁质量安全控制规范

35、DB65/T 3155-2010 巴旦木（扁桃).坚果质量分级

36、DB11/ 622-2009 果仁、坚果制品卫生要求

37、NY 5307-2005 无公害食品.落叶果树坚果

38、NY/T 693-2003 澳洲坚果.果仁

39、SN/T 1055-2002 出口坚果中氧化苯丁锡残留量检验方法.原子吸收光光度法

40、SN 0647-1997 出口坚果及坚果制品中抑芽丹残留量检验方法.分光光度法

41、CSN 56 8189 Z3-1996 干坚果