咖啡(coffee)，是用经过烘焙磨粉的咖啡豆制作出来的饮料，与可可、茶同为流行于世界的三大主要饮品。咖啡是否影响健康是很多人都极为关心的话题，多年以来科学家之间争论不休。咖啡配方检测机构哪家好？复达检测中心可为您提供咖啡成分分析相关服务。

咖啡成分分析标准(部分)

1、GB/T 5009.139 饮料中咖啡因的测定

2、DIN 10779-2011 咖啡和咖啡制品的分析.16-0-甲基Cafestol在烤咖啡中含量.HPLC方法

3、GB 28050 食品安全国家标准预包装食品营养标签通则

4、BS 5752-3-1983 咖啡与咖啡制品试验方法.第3部分:生咖啡.咖啡碱含量的测定(参考法)

5、GB/T 30767-2014 咖啡类饮料（2014-12-1实施）

6、DIN 10768-1989 咖啡和咖啡制品检验;咖啡萃取物不溶成分的测定

7、DIN 10772-2-2005 咖啡和咖啡制品检验 水含量的卡尔.费休测定 第2部分:咖啡萃取基准法

8、BS 5752-3-1983(R2009) 咖啡与咖啡制品试验方法.第3部分:生咖啡.咖啡碱含量的测定(参考法)

9、DIN 10767-1992 咖啡和咖啡制品的分析.氯酸含量的测定.HPLC方法

10、BS 5752-15-1997 咖啡及咖啡制品的试验方法.速溶咖啡:用高性能阴离子交换色谱法测定游离的和总的碳水化合物的含量

11、GB 7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则

12、BS 5752-2-1984 咖啡与咖啡制品试验方法.第2部分:生咖啡.水分的测定(常规法)

13、BS 5752-13-1995 咖啡和咖啡产品的试验方法.烤粗咖啡.水含量的测定.卡耳费瑟法

14、GB 5009.139-2014 食品安全国家标准 饮料中咖啡因的测定

15、BS 5752-14-1995 咖啡和咖啡制品试验方法.烤粗咖啡.水含量的测定(103℃时质量损失)(常规方法)

咖啡成分分析范围

咖啡豆、速溶咖啡、咖啡粉、拿铁、美式、摩卡、雀巢咖啡、咖啡类饮品、咖啡固形物等。

咖啡成分分析项目

配方分析、浓度检测分析、热量检测分析、微量元素分析、碳水化合物含量检测分析、纤维素检测分析、咖啡因含量检测分析、脂肪含量检测分析、蛋白质含量检测分析、质量检测分析、烘焙色度、感官检测分析等。

咖啡成分分析流程

1、沟通需求：了解待检测项目、确定检测范围；

2、报价：根据检测项目及检测需求进行报价；

3、签约：签订合同及保密协议、开始检测；

4、完成检测：检测周期会根据样品及其检测项目/方法会有所变动、具体可咨询检测顾问；

5、出具检测报告、进行后期服务；

以上是有关咖啡成分分析的相关介绍、如有其他检测需求可以咨询实验室工程师帮您解答。