鱼籽酱也称为鱼子酱，是一种将鱼卵腌制而成的食品。鱼籽酱的制作通常使用鲟鱼卵，尤其是里海地区的鱼卵，因其质量最佳，而闻名。鱼籽酱的营养价值丰富，含有大量的蛋白质、氨基酸、脂肪和维生素B族，对改善视力、营养神经、美白皮肤以及辅助治疗皮肤干燥和眼干眼涩等方面都有一定的作用。上海复达检测技术集团多年技术积累，需要检测鱼籽酱欢迎联系咨询，专业团队为您服务。

鱼籽酱检测范围

鱼籽酱。

鱼籽酱检测项目

1. 农药残留检测

鲟鱼籽酱的生产过程中，难免会受到农药的影响。如果鲟鱼体内残留的农药超标，将对人体健康构成威胁。因此，农药残留检测是至关重要的一环。目前，国内采用气相色谱法和液相色谱法等方法进行农药残留检测。

2. 重金属含量检测

受到水域污染或者饲料污染的影响，鲟鱼体内可能积累大量重金属，如汞、镉等。这些重金属对人体健康有害。因此，检测鲟鱼籽酱中的重金属含量也是非常重要的一项工作。

3. 假冒伪劣和掺假检测

由于鲟鱼籽酱价格昂贵，很容易成为假冒伪劣产品的目标。为了保护消费者权益，防止欺诈行为，假标签和掺假检测被列入了必检项目之中。目前，常见的掺假手段包括添加油脂、植物蛋白或其他种类的鱼卵等。

鱼籽酱检测标准(部分)

1、SC/T 3905-2011 鲟鱼籽酱

2、KS H 6017-2009 鱼酱

3、DB3309/T 46-2018 鮸鱼骨酱

4、GOST 32003-2012 鲟鱼鱼子酱.规格

5、SC/T 3905-1989 鲟、鳇鱼籽

6、GSO 1360:2021 鲟鱼鱼子酱标准

7、GOST 31794-2012 粒状鲑鱼鱼子酱.规格

8、T/ZNZ 091-2021 鲟鱼子酱加工技术规范

9、GOST 7368-2013 压制鲟鳇鱼子酱. 规格

10、GOST R 53957-2010 巴氏消毒细粒度的鲑鱼鱼子酱.规范

11、PNST 252-2017 俄罗斯质量体系. 罐装大马哈鱼鱼子酱的比较试验

12、NF V45-072:1998 加工鱼.鱼子酱状色拉和相关产品.规范

13、STB 39-95 罐头 来自新鲜蔬菜的鱼子酱 一般规格

暂未查询到更多检测标准欢迎联系我们的检测工程师咨询。

鱼籽酱检测流程

1、沟通需求(在线或电话咨询);

2、寄样(邮寄样品支持上门取样);

3、初检(根据客户需求确定具体检测项目);

4、报价(根据检测的复杂程度进行报价);

5、签约(双方确定--签订保密协议);

6、完成实验(出具检测报告，售后服务)。

检测报告作用

1、为产品提供进出口服务。

2、为相关的研究论文提供数据。

3、控制产品品质，降低产品成本。

4、根据检测报告的数据，改进产品质量。

5、协助公检法部门对样品质量进行检测或成分化验。

关于鱼籽酱检测的相关介绍到此，上海复达检测技术集团有限公司专注分析、检测、测试、鉴定、研发五大服务领域，CMA、CNAS等资质齐全。成分配方分析、理化测试、有毒有害物质检测、司法鉴定、产品研发等更多服务欢迎咨询。